frk.blomsterbarn - rejsen mod et liv som fuldtidshippie

Veganske pebernødder

Pebernødder - dem kan vi ikke komme uden om. Som i måske har luret på de foregående opskrifter, så er disse skam også veganske.

250 g mel

170 g sukker

1 spsk majsstivelse blandet op med 3 spsk vand

1/2 tsk hjortetaksalt

2 spsk vand

1/2 tsk - peber, kanel, ingefær, nellike

100 g plantemargarine

Ingredienserne blandes og æltes godt sammen til en ensartet masse. Stil dejen på køl i ca. 4 timer. Tag dejen ud og tril den til små kugler. Placer disse på en bageplade med bagepapir og bag dem i 9-10 minutter ved 200 grader. Når de begynder at få lidt farve, så skal de ud!