Veganske chokoladecookies
Jeg er en sucker for cookies i alle mulige afskygninger. Her er endda en vegansk en af slagsen.
120 g. plantemargarine
200 g mel
190 g brun farin
1 1/2 spsk majsstivelse rørt op med 3 spsk. vand
1 tsk. natron
1 tsk. kanel
lidt salt
50 g hasselnødder eller mandler
50 g hakket chokolade
Mix smør og brun farin. Tilføj majsstivelsesblandingen i og hæld alle de tørre ingredienser i og mix godt sammen. Til sidst tilsættes nødder og chokolade i.
Ta passende små portioner med en ske og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Tryk dem flade, så de får den rette form.
bag dem i 12-15 minutter i varmluft ovn ved 180 grader. Tag dem ud og lad dem køle af (så de bliver helt faste og sprøde).
Ingen kommentarer:
Send en kommentar